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荷蘭專家:兒童不宜多喝益生菌飲品

2019/10/19 13:10  來源:女人街  編輯:Hou

近期,“荷蘭開展對益生菌飲品致死”事件的調查在國內引起一片嘩然,人們對益生菌飲品的保健功能、安全性產生擔憂。對此,有關專家解釋,國家標準規定允許使用的益生菌是安全的。不過,有關專家也指出,目前我國益生菌飲品市場比較混亂,部分商家夸大益生菌飲品的保健功能,宣稱其醫治百病;同時,部分商家混淆活性和非活性乳酸菌產品,而活性乳酸菌才有調理腸道保健功能。 

專家認為,益生菌酸奶較適合老人,而兒童則不宜喝得過多。

中老年人特別適合喝酸奶,因為本身他們腸道中的有益菌就比較少了,喝些酸奶正好可以彌補這方面的不足。腸道有慢性炎癥的人,也較為適合喝酸奶,尤其是胃部有脹氣,患有萎縮性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不過,兒童對益生菌的需求量并不是很多,因為本身他們正處在發育中,無須太多的“外力”。如果喝太多,反而對嬌弱的腸胃產生不良影響。 

部分益生菌飲品宣傳夸大

據了解,目前市場上有很多飲品和酸奶都宣稱含有益人體健康的“益生菌”,雙歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……這些讓人眼花繚亂的益生菌種類以及陌生的名字,令消費者不知所措。部分商家對益生菌飲品的功能宣傳也是神乎其神,說益生菌可排毒、預防齲齒、美容、通腸、防癌、減肥以及取代抗生素、補鈣、補微量元素、抑制機體衰老等。 

其實,益生菌的保健功能只是調理腸道,是“腸道的清潔夫”。中國農業大學食品安全與營養科學學院的副教授范志紅說,廣告中所宣傳的各種益生菌確實對人體有一定的益處。比如,可改善人體的消化吸收;對腸道內的致病菌有抑制作用;能夠提高人體的免疫力,還有幫助預防乳糖不耐癥等作用。對于某些廣告中稱添加益生菌的酸奶能夠“排出毒素”、“預防齲齒”,一般的酸奶,主要功效還是在改善腸胃功能等方面,至于“排毒”和“預防齲齒”,則有夸大其詞的嫌疑,尤其是“預防齲齒”,基本和酸奶沒有太多的關聯。   
活性菌才起保健作用 

含有益生菌的酸奶或乳酸菌飲料,其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是,這些“活”性菌在人體喝了之后,有多少量的菌能存活到進入大腸并定居下來?它的“活”是在什么溫度、時間段里能保存下來,就很有考究。

據介紹,含有益生菌的飲品被人體喝下后,它需經過胃液才能到達大腸,而胃液是一個高酸環境,部分益生菌缺乏耐酸性,難以抵抗胃液的強酸作用,根本無法到達腸道。

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